Natriumdichloor.(SDIC) is een zeer effectief chloor desinfectiemiddel, dat vaak wordt gebruikt bij het zwembadwaterbehandeling, drinkwaterdesinfectie en industriële sterilisatie. Het heeft een zeer effectieve sterilisatievermogen. Met de diepgaande studie van SDIC wordt het nu veel gebruikt bij het behoud van fruit. Het belangrijkste werkingsprincipe is het doden van micro -organismen op het oppervlak van fruit en in de omliggende omgeving door chloor vrij te geven, waardoor het verval wordt geremd en de houdbaarheid wordt verlengd.
Werkingsmechanisme van SDIC bij het behoud van fruit
De sleutel tot het behoud van fruit is om de groei van micro -organismen te regelen, de infectie van pathogenen te verminderen en corruptie veroorzaakt door oxidatiereacties te voorkomen. Natriumdichloroisocyanurate heeft uitstekende effecten in deze aspecten:
Sterilisatie en desinfectie:Het door SDIC vrijgegeven chloor is zeer oxiderend. Het kan hypochloreus zuur in korte tijd vrijgeven. Het kan snel de celmembraanstructuur van micro -organismen vernietigen en bacteriën, schimmels, gisten en andere micro -organismen effectief doden, waardoor fruitbederf wordt geremd.
Remming van de ademhaling:Chloor kan de ademhaling van fruit belemmeren, hun vraag naar zuurstof verminderen, waardoor de productie van metabolieten wordt verminderd en veroudering wordt uitgesteld.
Remming van ethyleenproductie:Ethyleen is een plantenhormoon dat het rijpen en verouderen van fruit kan bevorderen. SDIC kan de productie van ethyleen remmen, waardoor de rijping van fruit wordt vertraagd.
Specifieke toepassing van SDIC in fruitbehoud
Fruitreiniging en desinfectie:Nadat het fruit is geplukt, wordt de SDIC -oplossing gebruikt voor het reinigen en desinfectie om pathogenen en pesticidenresten op het fruitoppervlak te verwijderen en de houdbaarheid te verlengen.
Opslagomgeving desinfectie:Het spuiten van de SDIC -oplossing in de opslagomgeving kan micro -organismen in de lucht effectief doden en de vervalsnelheid verminderen.
Verpakkingsmateriaal Desinfectie:Het desinfecteren van verpakkingsmaterialen met SDIC -oplossing kan secundaire besmetting van micro -organismen voorkomen.
Toepassingsgevallen van natriumdichloroisocyanurate in verschillende vruchten
Citrusvruchten:Citrusvruchten zijn extreem gevoelig voor schimmelinfectie na plukken, vooral Penicillium en groene schimmel, waardoor de vrucht snel kan rotten. Experimenten tonen aan dat de schimmelinfectiesnelheid van citrusvruchten behandeld met natriumdichloroisocyanurate aanzienlijk wordt verminderd en de houdbaarheid wordt verlengd met 30%-50%. Deze technologie is toegepast in veel citrusgroeiende landen, zoals China, Brazilië en de Verenigde Staten.
Appels en peren:Appels en peren zijn fruit met hoge ademhalingssnelheden, die vatbaar zijn voor ethyleen en fysiologische veroudering veroorzaken na het plukken. Spuiten of zitten met natriumdichloroisocyanurate oplossing kan de productie van ethyleen belemmeren en oxidatiereacties verminderen, waardoor het verouderingsproces van fruit effectief wordt uitgesteld. Veel studies hebben aangetoond dat na behandeling met natriumdichloroisocyanurate de opslagperiode van appels en peren 2-3 keer kan worden verlengd en hun smaak en smaak in principe niet worden beïnvloed.
Berry -vruchten:Bessenvruchten zoals aardbeien, bosbessen en frambozen zijn moeilijk te bewaren vanwege hun dunne schillen en gemakkelijke schade. Natriumdichloroisocyanurate kan deze vruchten helpen de infectiesnelheid van pathogenen tijdens opslag en transport te verminderen en de snelheid van corruptie te verminderen door enzymatische reacties te remmen. Vooral bij het transport over lange afstand kan het gebruik van natriumdichloroisocyanurate het verlies van bessen aanzienlijk verminderen en de efficiëntie van de marktvoorziening verbeteren.
Voorzorgsmaatregelen voor natriumdichloroisocyanurate in fruitbehoud
Concentratiecontrole:De concentratie van SDIC moet strikt worden gecontroleerd. Een te hoge concentratie zal schade aan het fruit veroorzaken.
Verwerkingstijd:Een te lang een verwerkingstijd zal ook nadelige effecten hebben op de vrucht.
Ventilatievoorwaarden:Let bij het gebruik van SDIC op de ventilatie om overmatige chloorconcentratie te voorkomen.
Residuprobleem:Let op het residuprobleem na het gebruik van SDIC om schade aan de menselijke gezondheid te voorkomen.
Voordelen van SDIC in fruitbehoud
Zeer efficiënte sterilisatie:SDIC heeft een breed spectrum bactericide effect en kan effectief verschillende micro-organismen doden.
Lange actietijd:SDIC kan chloor langzaam in water afgeven en heeft een blijvend bactericide effect.
Sterke toepassingsflexibiliteit:Natriumdichloroisocyanurate kan worden gebruikt onder verschillende opslag- en transportomstandigheden. Of het nu is gekoeld of bij kamertemperatuur, het kan een uitstekend behoudseffect spelen. Tegelijkertijd kan het worden gebruikt in combinatie met andere conserveringstechnologieën, zoals gemodificeerde atmosfeerbehoud en koude ketenvervoer, om de behoudskwaliteit van fruit verder te verbeteren.
Veiligheids- en residucontrole:Vergeleken met andere traditionele chemische conserveermiddelen, is het gebruik van natriumdichloroisocyanurate veiliger en betrouwbaarder. Onder passende concentraties en omstandigheden kunnen de actieve ingrediënten snel ontleden in onschadelijk water- en stikstofverbindingen.
Natriumdichloroisocyanurate heeft aanzienlijke voordelen in het behoud van fruit, maar het gebruik ervan vereist ook aandacht voor sommige kwesties. In praktische toepassingen moet de juiste SDIC -concentratie- en behandelingsmethode worden geselecteerd op basis van verschillende fruitvariëteiten, opslagcondities en andere factoren om het beste behoudseffect te bereiken.
Opgemerkt moet worden dat SDIC een chemische stof is. Tijdens gebruik moet u aandacht besteden aan de veiligheid en de instructies volgen. Als u meer wilt weten over de toepassing van natriumdichloroisocyanurate in fruitbehoud, kunt u verwijzen naar relevante academische papers of professionals raadplegen.
Posttijd: september-19-2024